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16d.


2014110日,2013年度国度科学技术嘉奖大会正在北京召开。习远同等党和国家领导人背得到国家自然科学奖、国度手艺发明奖、国度科学技术前进奖和中华人民共和国国际科学技术协作奖的代表颁奖。

烟台北方安德利果汁股份有限公司和烟台安德利果胶股份有限公司作为重要完成单元,研讨申报的苹果储藏保鲜取综合加工要害技术研究及运用项目得到了2013年度国度科学技术前进二等奖。项目中,烟台北方安德利果汁股份有限公司完成了合适我国稀释苹果汁加工的要害共性手艺,烟台安德利果胶股份有限公司完成了苹果皮渣高附加值齐应用关键技术。

我国事苹果消费大国,产量占天下的 48%,占我国生果总产量的 16%。苹果稀释汁作为苹果加工的最主要产物,因为手艺落伍,褐变、二次沉淀、棒曲霉素及农药残留超标等质量安全问题凸起,缺少国际竞争力;同时,稀释汁加工历程中发生的约 160万吨皮渣,因为缺少综合利用手艺,也形成了资本虚耗取环境污染。

针对上述题目,烟台北方安德利果汁股份有限公司和烟台安德利果胶股份有限公司以提拔苹果家当手艺水准、实现苹果减损增值为目的,立足于机理研讨,重点打破苹果稀释汁加工、副产物综合利用关键技术,处理了稀释汁加工中存在的瓶颈,构建了综合利用新技术系统,开辟了优良苹果稀释汁等一系列新产品,突破了发达国家对果胶消费多年的手艺封闭。

该项目标重要立异点:一是打破了多项苹果稀释汁加工关键技术,建立了苹果稀释汁加工新工艺,率先竖立了我国苹果加工种类的特性指针系统,处理了果汁褐变、二次沉淀和耐热菌、农残和棒曲霉素超标等困难,提拔了我国苹果稀释汁国际竞争力。二是建立了苹果果胶消费新工艺,为苹果齐应用供应了新途径。

科技部构造方智远院士为组长的专家组一致认为:课题组正在稀释苹果汁局部,研讨出了苹果汁二次沉淀消弭、稀释汁防褐变、低落棒曲霉素、消弭耐热菌、低落农残、苹果果胶产业化等关键技术。

教育部构造方智远院士为主任、束怀瑞院士在内的 8位专家对苹果汁加工要害技术研究停止了成果鉴定,以为:初次接纳定向吸附手艺处理稀释苹果汁的褐变、二次污浊、控制棒曲霉毒素含量和农药残留;初次竖立了我国苹果汁的特性指针系统和鉴真模子;初次对苹果汁加工手艺停止了体系研讨,有多项手艺属于立异,整体程度到达国际先辈,关于提拔我国苹果汁加工业的整体手艺水准具有极大的鞭策感化。”    

该项目推行今后,发生了明显的经济效益和社会效益:

该项目标实行,处理了临时困扰我国苹果稀释汁的褐变、二次污浊、农残、棒曲霉素等质量安全问题,天下运用企业生产能力已由 2002年手艺运用前的 5家工场 8条生产线增添到 2012年的 26家工场 37条生产线,出口量从7.4万吨增至远 30万吨,国际市场份额则由 8.6%增至 25.6%

该项目标实行,建立了烟台安德利果胶股份有限公司,年产果胶 4000吨。现在果胶系列产品已远销欧洲、美洲、中东、东南亚等天,既延伸了产业链,又低落了环境污染,改进了生态环境。安德利果胶公司已跻身天下六大果胶公司行列。

该项目标实行,引领了苹果精深加工的发展方向,鞭策了苹果加工业的技术进步和逾越式生长,进步了行业整体竞争力,使苹果加工工业实现了下值、环保和可持续发展。

该项目标实行,鞭策了当天乡村经济发展和家当结构调整,增进农人增收。2002-2012年,动员天下 251万果农增收 137.3亿元,手艺运用企业累计新增销售额 179.1亿元。远三年,新增销售额 92.6亿元,鞭策家当生长,增添果农收益效果明显。同时,动员了当天包装、运输等相干行业的生长。

烟台北方安德利果汁股份有限公司和烟台安德利果胶股份有限公司作为重要完成单元的科技项目获奖,为公司的持续发展供应了科技支持和科技动力,也大大提拔了综合竞争能力和整体红利才能。


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